Description
Gamay Coteaux de Sierre AOC Valais
Célébré pour ses arômes flamboyants et la jovialité de son fruité, le Gamay ne pouvait qu’éprouver un coup de foudre pour les terroirs granitiques du Valais, dont la nature s’apparente à celle des Beaujolais-Villages.
Degustation
Tout en rondeur, charmeur et ensorcelant, le Gamay se révèle friand, rafraîchissant et gouleyant, avec une étonnante intensité aromatique.
Gastronomie
Apéro par excellence, Assortiment de charcuterie, boeuf miroton, boeuf en daube, lapin, pot au feu, foie de veau, porc, plateau de fromages.
Stockage et service
- Temps de garde: 2 à 3 ans
- Temp. idéale de service: 12 °C
Repères oenologiques
- Vinification: Fermentation alcoolique et élevage en cuve inox
- Degrés Oechslé du raisin: 94 °Oe
- Production moyenne: 1000 g/m2
- Cépage: Gamay
- Origine: Valais central et Bas-Valais; production intégrée
- Teneur en alcool: 12.5 % Vol.
